
Múrgoles farcides de fetge d'ànec i poma Granny Smith

Rapet amb gambes i poma golden confitada

Fetge mi-cuit farcit de pomes del ciri

Arròs de siurenys amb suc de rostit i pomes del ciri





Catorze restaurants de Torroella de Montgrí i l'Estartit participen en les XV Jornades Gastronòmiques Tastets de mar, la clova, que se celebren durant tot aquest mes de juny. Els menús estaran formats aquest any per un primer plat basat en una selecció d'espècies de clova, entre les quals hi ha escopinyes, cloïsses, cargols o tellerines, i un segon amb peixos locals al forn o a la brasa, buscant mantenir al màxim els valors i els sabors intrínsecs de cada producte. Com sempre, tot ben regat amb vins de la terra de la màxima qualitat.
Diari de Girona. Comencen les jornades gastronòmiques, que es faran en 14 restaurants durant el mes de juny. Una musclada popular donarà demà el tret de sortida a les XV Jornades gastronòmiques Tastets de Mar: La Clova. L'acte s'iniciarà a les 12 del migdia a la carpa instal·lada a la plaça del Port de l'Estartit, on els 14 restauradors que participen a la mostra oferiran musclos. En total es preveu repartir al voltant de 150 quilos de musclos a la marinera cuinats allà mateix, que se serviran gratuïtament amb un got de vi ofert pel Celler Castell de Peralada, Denominació d'Origen Empordà.