Per festa major, un bon àpat

Ja tenim aquí la Festa Major de Torroella de Montgrí que any rera any els torroellencs i torroellenques ho celebrem en honor al patró de Sant Genís. Per qui vulgui fer una ullada als actes, hi podeu fer un cop d'ull a: actes de la Festa Major 2011.

Per a aquests dies de festa tenim a la vostra disponibilitat el nostre restaurant que serà obert tots els dies tant per dinar com per sopar. Oferim menús diaris, menús a la carta, per a grups o empreses, i disposem de sales privades si ho prefereixen.

Per a qualsevol informació podeu trucar al 972.757.572 o fer reserves de taula des de la web de l'Hotel Picasso.

Molt bona festa a tothom!

Arrós de cabra de mar i gambes

És agradable que els nostres clients comentin com s'han trobat en la visita al nostre restaurant i hotel, que ens expliquin com han vist l'hotel, que ens descriguin com han degustat els nostres plats de la nostra cuina. Ens agrada escoltar i apendre dels nostres clients per millorar sens dubte.

Aquest cop hem trobat una bona opinió de l'"Arrós de cabra de mar i gambes" molt recomenable i que formava part del menú Empordà Inèdit.

Describim aquí una personal opinió d'un client en què ens visità per degustar un :

"[...] de entrantes nos pedimos unos calamares a la romana (ricos) y unas ortiguillas (muy buenas). No las había probado antes y no será la última vez que las pediré. Qué sabor a mar! Después el granjefe y yo nos zampamos un arroz de cabra (centollo) buenísimo. Meloso, con su centollo, sepia y unas gambitas, mmmmm. Las raciones, muy generosas, nos pusimos las botas. Rosa se pidió el menú consistente en crep de espinacas y calamares rellenos (bien). De postre yo me tomé un recuit (especie de queso fresco cremoso) con mermelada, muy rico. [...]."

[Nota: foto i texte castellà extret de Verema.com]

Referència al Foie Micuit del Restaurant Picasso

Tenim bones referències de nostre restaurant i és molt d'agrair quan les crítiques són francament positives, això ens anima a treballar amb gust amb quan veiem que els qui ens visiten en surten molt contents.

La referència que fem avui és del blog "Todo sobre el foie gras" sobre "recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato" i que ens descriu una molt bona consideració a un dels nostres plats de la carta.


Transcrivim la forma poètica en què ens descriu la Foie Micuit que varen probar al Restaurant Picasso:

"De una tonalidad rosa y paja con muestras de su natural prensado, tenihttp://www.blogger.com/img/blank.gifa un delicado sabor en boca, profundo y persistente que se acentuaba con algún cristal de la sal Maldon con que lo habían espolvoreado.
En el plato presentado con un jarabe de Módena y con una mermelada a ambos lados de naranja amarga. A mi gusto, mejor con el agridulce del jarabe de Módena.
Sólo o con tostaditas, perfecto como entrante, despierta a todas nuestras papilas gustativas."

Agraïts i esperem tornar-vos a veure!
[Nota: la foto és extreta del blog "Todo sobre el foie gras"]